Ağrı İbrahim Çeçen Üniversitesi (AİÇÜ) Turizm İşletmeciliği ve Otelcilik Yüksekokulu Gastronomi ve Mutfak Sanatları’nda yürütülmekte olan Mezuniyet Projesi dersi kapsamında final sınavı düzenlendi.
AİÇÜ Turizm İşletmeciliği ve Otelcilik Yüksekokulu Gastronomi ve Mutfak Sanatları öğrencilerinin Mezuniyet Projesi dersi kapsamındaki final sınavında Rektör Prof. Dr. AbdulhalikKarabulut, Rektör Yardımcıları Prof. Dr. Mucip Genişelile Prof. Dr. Serkan Kapucu, Rektör Danışmanı Doç. Dr. İbrahim Özgül, Turizm İşletmeciliği ve Otelcilik Yüksekokulu Müdürü Doç. Dr. Ahmet Menevşeoğlu ile bölüm akademisyenleri jüri olarak tadım yaptı.
Dönem boyunca öğrendikleri farkı pişirme ve sunum teknikleri ile Akdeniz ve İç Anadolu mutfağı özgü yemekler hazırlayan öğrenciler, Mezuniyet Projesi dersi kapsamında hünerlerini sergiledi. İki gruba ayrılan öğrenciler, hazırladıkları yemekleri jüride bulunan Prof. Dr. AbdulhalikKarabulut ve beraberindekilere tattırarak notlarını aldı.
Başarılı bir sunum gerçekleştiren öğrencileri ve hocalarını tebrik eden Prof. Dr. Karabulut, mutfak sanatlarının son yıllarda Türkiye’de ve dünyada büyük bir önem kazandığını,bu bağlamda öğrencilerin mesleki kariyerlerinde iyi bir konuma gelebilmeleri için kendilerini mesleğin şartlarına göre sürekli geliştirmeleri ve işlerini severek yapmaları gerektiğini söyledi.
Üniversitemizin imkanları ve nitelikli akademik kadro ile öğrencilere uluslararası standartlarda eğitim verildiğini ifade eden Prof. Dr. Karabulut, “Akademik anlamda donanımlı, uygulamayı bilen ve sektörün sorunlarına çözüm üretebilen şefler yetiştirmek için tüm imkanlarımızla çalışmayı misyon edinmiş bir üniversite olarak öğrencilerimizi gelece hazırlıyoruz. IC Vakfı desteğiyle kurduğumuz ileri düzey Gastronomi ve Mutfak Sanatları Uygulama Laboratuvarında yoğun bir eğitim-öğretim süreci geçiren öğrencilerimizin, mezun olduklarında turizmde gelecek vaad eden Ağrı’da, ülkemizin farklı şehirlerinde ve tüm dünyada sektörün ihtiyaçlarını karşılayacak donanımda olmaları bizleri mutlu etmektedir” diye konuştu.
