Uzman Diyetisyen Pınar Kural Enç, “Bitter çikolata günlük bir miktar tüketildiğinde bile stresi yok ediyor, kalp-damar hastalıklarını önlüyor ve kanser riskini azaltıyor” dedi.
Cilt sağlığından kalp ve damar sağlığına birçok konuda vücuda fayda sağlayan bitter çikolatanın strese iyi geldiğini anlatan Uzman Diyetisyen Pınar Kural Enç, “Diyette çikolata tabii ki yasak değil, çok sevenlere ara öğün yerine kahvenin yanına neden eşlik etmesin? Unutmayın ne yediğiniz ile beraber tükettiğiniz miktarlar önemli. Özellikle diyetteyken tatlı krizlerini en hafif şekilde atlatmamızı sağlayan bitter çikolata, günlük bir miktar tüketildiğinde stresi yok ediyor, kalp-damar hastalıklarını önlüyor ve cildi gençleştiriyor. Vücudu yaşlanmaya karşı koruyan en önemli şeylerin başında antioksidanlar geliyor” dedi.
Kakao oranı yüksek olan bitter çikolatanın, sütlü çikolataya oranla 3 kat daha fazla antioksidan içerdiğini anlatan Enç, “Günlük bir miktar bitter çikolata tüketmek, yaşlanmaya karşı korurken, kanser riskini de en aza indiriyor. Araştırmalar haftada 2-3 kez tüketilen az miktardaki siyah çikolatanın kan basıncını düşürmede de etkili olduğunu göstermektedir” diye konuştu.
BİZİ MUTLU EDER
Siyah çikolatanın glisemik indeksi düşük bir besin olduğunu söyleyen Enç şöyle devam etti: “Bitter çikolatanın bilinen etkisi, vücudumuzun endorfin hormonu salgılamasını tetiklediği ve bize mutluluk vererek kendimizi daha keyifli hissetmemizi sağlamasıdır. Bir çikolatada kakao her ne kadar yoğun olursa faydası da o kadar fazla olur.”
